Fricassée de cochon

Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 4 morceaux de boudin noir 400g de cotis (ou travers) frais de porc 200g de poitrine de porc fraiche coupée en cubes 6 pommes 4 pommes de terre 1 feuille de laurier 1 échalote 15 cl de vin blanc ½ oignon blanc ...

Porc au caramel

Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn INGRÉDIENTS 500g. de filet de porc 2 échalotes émincées 2 gousses d'ail épluchées et coupées en petits morceaux Quelques grains de poivre pilés 1 bout de rizhome de gingembre frais émincé Huile pour...

Légumes farcis du sans souci

Pour 4/6 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 35/40 mn INGRÉDIENTS 4 jolies tomates et 4 courgettes 500g de farce à légumes 2 petits œufs 1 poignée de basilic frais 2 + 1 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail pelée 1...

Makis savoyards

Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 15 mn INGRÉDIENTS 1 dose (150g) de riz spécial sushi (riz rond japonais) 2 doses d'eau 5 càs de vinaigre de riz 4 feuilles d'algue séchées 100g de jambon cuit 100g de Beaufort 5 càs...

Rôti Farci

Pour 4 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 50 mn INGRÉDIENTS 1 rôti farci de 900 g. 1 branche de thym frais 1 branche de romarin frais 1 échalote de France 1 tomate 2 carottes 1/2 verre de vin blanc QS d'eau chaude...